ワイン紹介
麦わら色の色合い、グラスの中で繊細な真珠の輝き。熟した生食用ブドウ、マンゴー、ピーチの香りをリードし後に柑橘類の香りがわずかに伴います。ワインを味わうと、よく熟した白身果実のジューシーな香りが広がり、炭酸の泡の爽快なフレッシュさが長く続く味わいを完成させます。酸は細かく泡は控えめです。よく冷やしてお召し上がりいただくと最高の味わいを発揮します。熟成の必要はありませんので、若いうちにお召し上がりいただくことをお勧めします。素晴らしい食前酒。
Villány原産地名称保護、プレミアム低発泡白ワイン
収穫小話
2023 年は全体的に降水量が豊富で、冬は比較的高い気温と降水量が特徴でした。春には涼しい時期が続きました。夏は雨に加えて快適な暖かさが続いた為、葡萄の成長の保護に重点を置きました。
この年は、健康で最適な量のブドウが収穫できるように、ブドウ栽培作業を正確に実施することが極めて重要でした。例年より少し遅れて8月21日に収穫作業を開始しましたが、質・量ともに予想を上回る収穫となり、苦労は実を結びました。収穫期間中は、ほぼ乾燥した暖かい天候に恵まれ、理想的な収穫時期を選ぶことができたので、例年と同様の時期の10月18日に最後のトラクターがセラーに入ることができました。全体的に見て苦戦に満ちた年でしたが、非常に質の高いヴィンテージであることが判明しました。 2023 ヴィンテージは、ブドウ栽培と醸造学の両方の観点から、今後長い間記憶されることでしょう。
● アルコール 11%
● 残留糖度 3g/ℓ
● 総酸性度 5.8g/ℓ
● 瓶容量 750mℓ
定価 4,400円
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