Tokaji 6 puttonyos Aszú 2013

高級貴腐ワイン6p ASUZU 2013

ワイン紹介

色は淡い黄色、その香りはオレンジの砂糖漬け、マルメロジャムと微かな桃の香りがします。味は蜂蜜のような甘さに柑橘類の特徴、後で桃の味がします。このワインはまだ”若い”状態でも比類のない特徴がありますが、その味の豊かさは年が経つにつれて徐々に深まります。6プットニの最高ワイン。
飲み頃は11℃ 。冷やしてお召し上がりください。

相性の良い料理

デザート、チーズや生ハムと合わせるとおいしく召し上がれます。フォアグラなどもよく合います。肉料理等、重い料理にも合います。

ワイン収穫小話

2013年は春先に雨が多く厳しい年でしたが葡萄の花が咲くころには好天に恵まれ、有機栽培のおかげで程よい葡萄が出来ました。9月には果房に貴腐化が始まり、収穫は11月1日~15日でした。

● アルコール 10.58%
● 残留糖度 197g/ℓ
● 適正酸度 9.2g/ℓ
● 瓶容量 500mℓ

定価 31,000円
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