Tokaji Szamorodni 2016

ライトフルーティ SZAMORDNI 2016

ワイン紹介

その色は淡いわら黄色です。複雑かつスパイシーな、やや蜂蜜の香りをし、その他メロンとパイナップルの香りも現れます。
ドライアプリコットとカルメ焼きの支配的な香りに加え、スパイシーな豊かな風味はクローブと蜜蝋な味によって補完されます。明確な酸と残留糖は優れたバランスを取っています。旨味が長く口の中に残る成熟したデザートワインです。
飲み頃は9-10℃です。

相性の良い料理

超熟チーズ、極東のスパイシーな料理とお勧めですが、食前酒としても単独でも楽しめます。

ワイン収穫小話

3月は寒い日が長く続き、春の訪れが遅かったです。7月と8月は雨が多く、ブドウ栽培の専門家はブドウの様子を慎重に見守らなければならなかったですが、オーガニックの方法によってブドウを保護するこが出来ました。10月末に手作業で収穫しました。雨天のお蔭で、酸味の強いフルボディのワインの醸造に成功しました。

● アルコール 10%
● 残留糖度 127g/ℓ
● 適正酸度 7.8g/ℓ
● 瓶容量 500mℓ

定価 13,200円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。
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