Tokaji Hárslevelű Terézia 2017

Off-dry Terezia 2017

ワイン紹介

菩提樹の花と白檀の香りがします。味は新鮮で、ミネラル感の他、オーク樽熟成の特徴も現れます。中程度の余韻はクリーミーなグレープフルーツの風味を楽しめます。
飲み頃は11℃です。

相性の良い料理

鶏肉や豚肉のローストと相性が抜群です。

ワイン収穫小話

2017年9月の雨は、まるで美しい夢のようでした。貴腐菌(ボトリチス)が現われるのが早かったので、完熟果粒を慎重に選び摘み取りました。糖度がそれほど高くはなかったのですが、それにも関わらず、辛口ワインには成熟したシャキッとした酸に純粋なフルーツ系の味わいが伴います。収穫日: 2017年10月21日

● アルコール 12.5%
● 残留糖度 3g/ℓ
● 適正酸度 6.3g/ℓ
● 瓶容量 750mℓ

定価 6,000円
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